WAS
Выставка «Техника и технология пищевых производств»
На экспозиции будет представлена
литература о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых
предприятий; о научных основах технологических, биотехнологических,
физико-химических и механических процессов получения продуктов питания; о новых
и перспективных технологиях пищевой промышленности.
Читатели смогут ознакомиться с книгами: «Технологии пищевых производств», «Машины и аппараты пищевых производств»,
«Техника пищевых производств малых предприятий», «Технология и организация производства
хлебобулочных изделий» Т.Б. Цигановой, «Технология макаронного производства»
Г.А. Осиповой и Т.В. Серегиной, «Промышленные технологии производства
молочных продуктов» О.В. Богатовой, Н.Г. Догаревой, С. В. Стадниковой,
«Основы технологии продукции общественного питания» Е.Н. Артемовой и др. Посетители мошут ознакомится с научными статьями из перодических изданий: «Пищевая промышленность», «Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов», «Молочная промышленность», «Мясная индустрия», «Хлебопродукты».
Выставка адресована работникам пищевой и
перерабатывающей промышленности, преподавателям, аспирантам и студентам, представляет
интерес для широкого круга читателей.
Kommentar hinterlassen