Khichadi - Das abwechslungsreiche Eintopfgericht für die schnelle Küche

Hülsenfrüchte sind wertvolle Eiweißquellen, wenn Fleisch vermieden werden soll. Sie so zuzubereiten, dass sie gut schmecken und leicht verdaulich sind, ist eine Kunst. Die Kombination aus Reis und geschälten Linsen (Dal), ganzen Gewürzen und anderen Zutaten wie Cashewnüssen macht den Eintopf so geschmackvoll. Dieses traditionelle Rezept stellt eine optimale Nährstoffzusammensetzung dar und ist für die schnelle Küche geeignet!