Мастер-класс «Сервировка и декор праздничного стола»

В искусстве сервировки столько деталей и нюансов, что в них легко запутаться, когда знакомишься с этим в первый раз. Под руководством сертифицированного преподавателя вы узнаете о видах приемов и правилах сервировки стола, видах столового белья, предметах сервировки, а также о вариантах оформления и декорирования праздничного стола. Закрепите знания практикой. Программа мастер-класса состоит из двух занятий в один день:I занятие «Сервировка. Столовый этикет»:виды приемов и способы сервировки;подготовка к приему (приглашения, меню, кувертные карточки);выбор столового белья;основные предметы сервировки и их применение;сервировка европейского завтрака, обеда, ужина;способы складывания салфеток;правила поведения за столом;что как едят (хлеб, мясо, рыба, суп, соусы, овощи, фрукты, десерт).II занятие «Декорирование праздничного стола»:основные принципы разработки общего стиля сервировки;выбор колористического решения сервировки;основные стили декорирования;особенности сезонной сервировки;практическое занятие (основы карвинга).Продолжительность каждого занятия 2,5–3 часа. Группа — не более восьми человек. Запись на мастер-класс — на сайте или по телефонам: +7 916 161-89-53, +7 (917) 534-16-93.