WHAT
Weinseminar Frühjahr - Termin mittwochs 26.04. und 03.05.
Heiße Sommer können bewirken, dass sich der Charakter der Weine stark verändert. Das Weinseminar möchte sich damit beschäftigen, wie Winzer und Weingüter mit neuen Rebsorten und anderen Anbau- und Herstellungsmethoden auf die veränderten Gegebenheiten reagieren und weiterhin frisch-fruchtige Weine anbieten können.
Rudolf Fauth, Dioplom-Önologe und Winzer aus Udenheim in Rheinhessen, führt durch das Thema. Am zweiten Abend beschließt ein passendes Menü der Hofköche, Wiesbaden, das Seminar.
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