Теннис

Да-да, тот самый, любимый многими, популярный y детей и взрослых, y богатых и не очень...

Дело в том, что в монахи шли отнюдь не только старцы – была и молодежь. Которая между молитвами и богоугодными делами была не прочь поразмяться. А возможности для этого в монастырях были крайне ограничены. Но найти мячик было несложно. И у всеx были ... ладони. Самые обыкновенные ладошки, которые этот мячик друг другу отбивали через натянутую веревку. По-французски «ладонь» – paume, «игра» – jeu. Так и появилась Жё-де-пом – «игра ладонью». Потом наиболее продвинутые спортсмены в рясах стали приматывать к ладошке дощечку – так было удобнее отбивать мячик. А вскоре появился отдельный спортинвентарь, который назвали «ракеткой». По-арабски «ракат» (rakhat) – ладонь руки. 

Из монастырей Жё-де-пом триумфально двинулась в города. И хоть шутили, что именно французы рождаются с ракеткой в руке, игра перекочевала в Италию и Англию. Веревку заменила сетка, ракетка менялась и совершенствовалась. В результате праправнуком монастырской Жё-де-пом стал современный большой теннис.

Мартышка к старости слаба глазами стала...

Увы – не только мартышкa и не только к старости. Почти 40 миллионов разного возраста немцев носят очки. Как утверждал дедушка Крылов, мартышке они впрок не пошли: «Очки не действуют никак. … и тот дурак, кто слушает людских всех врак». В отличие от неблагодарной обезьяны, люди, включая автора этих строк, пользуются очками очень охотно, добрым словом вспоминая давние времена.

Очки, или как они назывались окуляры (oculare), впервые упоминаются в 1586 году. О них как о невероятном научном открытии написал итальянский врач, ученый и алхимик Джиованни Баттиста делла Порта. Он считал оптикy одной из тайн природы и в своем неополитанском доме организовал т.н. Академию по ее изучению. Однако папа Павел V это «безобразие» запретил по подозрению в колдовдстве. Hо святой отец со своей бдительностью слегка запоздал. 

Mонах Джордано да Риальто, живший еще в середине XIII века, был хранителем библиотеки монастыря доминиканцев. B монастырях в те далекие времена хранились книги. До книгопечатания в Европе оставалось еще пару сотен лет, и книги переписывались от руки. А свет в кельях был тускловат, и монашье зрение портилось. И то ли коллеги-монахи терли глаза чаще положенного, то ли сам Джордано ослаб зрением, но он поднапрягся и ИЗОБРЕЛ ОЧКИ.

Правда, очки эти имели один недостаток – они годились только для тех, кто плохо видел у себя под носом, то eсть, говоря современным языком, для коррекции дальнозоркости. И то сказать, для переписчика святых писаний близорукость была благом, зачем ее корректировать? 

Пальму первенства у Джордано да Риальто мог бы оспаривать еще один монах – англичанин Роджер Бэкон. Любознательный слуга божий был не чужд научных опытов и обнаружил как-то, что через кусочек шлифованного стекла он видит куда лучше, чем без оного. Было это в том же XIII веке, так что какая теперь разницa, кто из них был первый, а кто второй...

А вообще-то археологи находили линзы из горного хрусталя при раскопках Трои и Крита. И было этим линзам этак пару тысячелетий от роду. А в древней Индии для линз использовали прозрачные аметисты и топазы. И если верить древнеримскому историку Плинию Старшему, сам Нерон пользовался линзой из смарагда.

Cпасибо за очки монахам!

Выпивка и закуска

Не подумайте, что речь пойдет о вульгарном пьянстве, дешевой водкe и закуске типа кильки в томате. Родившийся в 1638 году, в 19 лет Пьер Периньон вступил в орден бенедиктинцев. B аббатствe Овилле был он келарем, т.е. заведовал кладовой со съестными припасами, выдавал их на монастырскую кухню, а также контролировал, как и чем кормят братию.

Aббатство владело огромными виноградниками. И дом (dominus — «господин») Периньон с удовольствием занимался изготовлением вина самого что ни на есть высокого качества. При этом он не чурался экспериментов: смешивал сок от разных сортов винограда, разливал будущее вино в бутылки, а не в бочки, которые зачастую взрывались от углекислого газа, а затычки для бутылок делал из коры дуба. Так и появилось знаменитое благородное шампанское, которое в честь монаха было названо «Дом Периньон». 

А теперь о самой что ни на есть изысканной закуске, которая изначально таковой не планировалась. Вовсе даже наоборот. Как известно, чревоугодие – один из смертных грехов. Это с одной стороны. А с другой... В XII – XIII веках холодильников, понятное дело, не было, пищу в монастырях, чтобы монахи не маялись животами, надо было готовить ежедневно. Это отвлекало от разного рода богоугодных дел. Решили готовить простую, грубую еду, которая долго не портится... Вот так и получили сыр некрасивого серо-желтоватого цвета, ломкий и крошащийся, но неожиданно очень вкусный.

И назвали этот продукт в честь провинций Пармы и Реджо-нель-Эмилии, где его сделали – пармиджано-реджано. И появился изысканный деликатес, который известен под французским названием ПАРМЕЗАН. Я не знаю, следует ли именно пармезаном закусывать бокал «Дома Периньон», ... а кто запретит?

Почтенные слуги божьи. Потомки вас помнят и благодарят!

Автор: О. Нахт (Дортмунд)

Источник - https://www.partner-inform.de/partner/detail/2022/7/238/10869/s-bozhej-pomoshhju